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概要

2020年9月23日にオープンした「横浜ベイコート倶楽部 ホテル＆スパリゾート」「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜」の開業5周年をお祝いする“5th year Anniversary Party-THE FIVE-”にて、空間演出を担当いたしました。

西洋料理・日本料理・鉄板焼・中国料理・ぺストリー部門の5人の料理長が、この日のための特別料理の数々をライブキッチンスタイルでお客様にご提供する美食イベント。

料理をより美味しく美しく魅せ、五感を刺激し会話も味わえる空間となるように、花とキャンドルでデコレーションしました。

提案

ホテル空間のデザインコンセプトは「Nou Deco（ヌゥーデコ）」。Art Deco（アール・デコ）の流麗な線形、幾何学模様やエキゾチックな装飾と現代的なエレガンスを融合したインテリアで表現されています。

その空間要素からインスピレーションを得て、スタイリッシュで動きのあるデコレーションを提案、施工しました。ラインのキレイな花や個性的な形の花、エキゾチックなテイストの葉物を中心にセレクトしています。

それらを、主役である料理をより引き立てるため、技巧的なことはせず、シンプルに飾りつけています。カラーリングは、港町・横浜を連想させるネイビーと、ホテルが放つ高貴さのホワイト、ゴールドを組み合わせ、開業5周年にふさわしいラグジュアリーなテイストに仕上げました。